여수시, 휴가철 장염비브리오 식중독 주의 당부 “어패류는 반드시 익혀먹고 칼·도마 등 조리 기구는 구분 사용해야…” |
 | | 여수시, 휴가철 장염비브리오 식중독 주의 당부 |
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[미디어전남 전형성 기자] 여수시는 여름 휴가철을 맞아 장염 비브리오 식중독에 걸리지 않도록 음식물 섭취에 각별한 주의를 당부했다.
식품의약품안전처에 따르면 최근 3년간 장염비브리오 식중독 환자는 여름철에 전체 환자의 70%가 집중적으로 발생했다.
장염비브리오 식중독은 주로 오염된 물이나 어패류를 날것으로 먹으면 발생할 수 있고 구토, 복통, 설사, 발열 등의 증상을 보인다.
시는 장염비브리오 식중독 예방을 위해서는 신선한 어패류를 구매해 신속히 냉장 보관 만성 간질환자 등 고위험군의 경우 어패류를 날것으로 먹지 않기 피부에 상처가 있는 사람은 바닷물에 접촉하지 않기 조리 시 수돗물에 깨끗이 씻기 등을 준수해야 한다.
시 관계자는 “손 씻기, 익혀먹기, 끓여 먹기, 식재료·주방기구는 세척·소독하기, 칼·도마 구분 사용하기, 보관온도 준수하기 등 6가지 실천 사항을 항상 지켜 줄 것”을 당부했다.
2026.02.21(토) 09:04
