Àü³²µµ, µ¿¹°º¹ÁöÇü Ãà»ê À°¼º ÆÈ °È¾î ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤Á¦ °³¼±¡¦2022³â±îÁö 1õ ³ó°¡ ÁöÁ¤ ¸ñÇ¥ |
[Àü³²=¹Ìµð¾îÀü³²]¾ç½Â¸¸ ±âÀÚ=Àü¶ó³²µµ°¡ AI¿Í »ìÃæÁ¦ °è¶õ Æĵ¿ µî¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾ÈÀü ¼ö¿ä¿¡ Àû±Ø ´ëÀÀÇÏ°í, Á¤ºÎÀÇ µ¿¹°º¹Áö Ãà»êÁ¤Ã¥ ±âÁ¶¿¡ ¸ÂÃç ¡®Àü¶ó³²µµ ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤¡¯ Á¦µµ¸¦ °³¼±, 2022³â±îÁö 1õ ³ó°¡·Î ÁöÁ¤À» È®´ëÅ°·Î Çß´Ù.
14ÀÏ Àü¶ó³²µµ¿¡ µû¸£¸é ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀº ±âÁ¸ °üÇà Ãà»êÀÇ °øÀå½Ä ¹ÐÁý»çÀ° ȯ°æÀ» °³¼±ÇÏ°í, ÀÚ¿¬ ÇÞºµ, ȯ±â, ¿îµ¿Àå È®º¸ µî ÀÚ¿¬ Ä£ÈÀû »çÀ° ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇϱâ À§ÇØ 2011³â Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ¡®Àü¶ó³²µµ µ¿¹°º¹ÁöÇü ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê À°¼º Á¶·Ê¡¯¸¦ Á¦Á¤ÇØ ½ÃÇàÇØ¿Ô´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ 12¿ù ÇöÀç±îÁö ÇÑ¿ì 20³ó°¡, »ê¶õ°è 17³ó°¡, ±âŸ 33³ó°¡¸¦ ÁöÁ¤ÇØ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â 2012³âºÎÅÍ ¡®µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀå ÀÎÁõ¡¯ Á¦µµ¸¦ ¿î¿µ, Àü³² 20³ó°¡¸¦ Æ÷ÇÔÇØ Àü±¹ÀûÀ¸·Î 145³ó°¡¸¦ ÀÎÁõÇß´Ù.
ÀÌ·± °¡¿îµ¥ ÇöÇà ¡®Àü¶ó³²µµ ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤¡¯ Á¦µµ°¡ ½ÅûÀÚ°Ý, ÃàÁ¾º° »çÀ°¹Ðµµ, ³óÀåÁÖº¯ °æ°ü µî ½É»çÆò°¡Ç׸ñ¿¡ ´ëÇÑ Ãà»ê³ó°¡ÀÇ °³¼± ¿©·ÐÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó Àü¶ó³²µµ°¡ Çö½Ç¿¡ ¸Â°Ô ½ÃÇàÁöħÀ» °³¼±, 2018³â 1¿ùºÎÅÍ È®´ë ½ÃÇàÅ°·Î Çß´Ù.
°³¼±µÈ ½ÃÇàÁöħÀº ½Åû ÀÚ°ÝÀ» ģȯ°æ Ãà»ê¹°ÀÎÁõ°ú Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)À» µÑ ´Ù ¹Þ´Â °æ¿ì¿¡ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇß´ø °ÍÀ», ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå ÁöÁ¤À» Æ÷ÇÔÇÑ ¼Â Áß ÇÑ °³¸¸ ¹ÞÀ¸¸é °¡´ÉÇϵµ·Ï Çß´Ù.
¶Ç »ê¶õ°è »çÀ°¹ÐµµÀÇ °æ¿ì µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀåÀº §³´ç 7¸¶¸®ÀÎ ¹Ý¸é ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀº 8¸¶¸®·Î ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¸éÀûÀ» È®º¸Åä·Ï ÇÏ°í, ¹ø½Ä¿ë ÇÑ¿ìÀÇ ¿îµ¿Àå È®º¸µµ ³óÃÌÀÇ ÅäÁö È®º¸ ¿©°ÇÀ» °í·ÁÇØ Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀÇ ¸¶¸®´ç ±âÁØÀ» 5§³ ÀÌ»ó(µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀå 10§³)À» È®º¸Åä·Ï Á¶Á¤Çß´Ù.
½É»ç Ç׸ñ °¡¿îµ¥ µ¿¹°º¹Áö¿Í ¿¬°ü¼ºÀÌ ³·Àº ³óÀå °æ°ü ½É»ç Á¡¼ö¸¦ 50% ÇÏÇâ(42Á¡¡æ 20Á¡)ÇÏ°í, ÇÑ¿ì µî Ãʽİ¡ÃàÀÇ Á¶»ç·á ±Þ¿© ºñÀ²µµ Á¤ºÎ ±ÇÀå ±âÁØ(Á¶»ç·á 30%³óÈÄ»ç·á 70%)¿¡ ¸Â°Ô Á¶Á¤ÇÏ´Â µî ±âÁ¸ ģȯ°æÃà»ê¿¡¼ µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀåÀ¸·Î ÀüȯÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
Àü¶ó³²µµ´Â ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤¹ÞÀº ³ó°¡´Â 2018³â Ãà»ç½Ã¼³Çö´ëÈ»ç¾÷ ¹× ³ì»öÃà»ê±â±Ý À¶ÀÚ µî °¢Á¾ Ãà»êÁ¤Ã¥»ç¾÷ ÃßÁø ½Ã ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ´ë»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÁöÁ¤¹ÞÀº ³ó°¡¿¡¼ »ý»êµÈ Ãà»ê¹°Àº À°°¡°ø¾÷ü, Çб³ ±Þ½Ä¾÷ü, Àü¶ó³²µµ ¼îÇθô ¡®³²µµÀåÅÍ¡¯ µî¿¡ ÆǸŠ¾Ë¼±ÇÏ´Â µî Àû±Ø È«º¸Çسª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
¼Àº¼ö Àü¶ó³²µµ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°±¹ÀåÀº ¡°°íº´¿ø¼º AI µî °¡Ãà Áúº´ ¹ß»ýÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÏ°í »ê¶õ°è »ìÃæÁ¦ »ç¿ë¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Çâ»óÀ» ÅëÇÑ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇØ µ¿¹°º¹Áö Ãà»êÀ¸·ÎÀÇ ÀüȯÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°µµ°¡ ½ÃÇàÇϴ ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤À» 2018³âºÎÅÍ ´ëÆø È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ï Ãà»ê³ó°¡¿¡¼µµ Àû±Ø µ¿ÂüÇØ ´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.