Áøµµ±º °íÀÛ¸®, ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ Áذø ³ó»ê¹° °¡°ø »ê¾÷ ¸¶ÄÉÆÃ °È¡¦³ó¾÷ÀÎ ºñ¿ë Àý°¨
Ãֽа¡°øÀåºñ 32Á¾ °®Ãç ³ó¾÷ÀÎÀÌ ³ó»ê¹° Á÷Á¢ °¡°ø
|
[Áøµµ=¹Ìµð¾îÀü³²]¾ç½Â¸¸ ±âÀÚ=Áøµµ±ºÀÇ ³ó»ê¹° °¡°ø »ê¾÷ ¸¶ÄÉÆÃ ¿ª·® °È »ç¾÷ÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃµÈ´Ù.
20¾ï¿øÀ» ÅõÀÔ, ÁøµµÀ¾ °íÀÛ¸® ÀÏ¿ø¿¡ 902§³ ±Ô¸ðÀÇ °¡°ø°øÀå 2µ¿À» °®Ãá ³ó»ê¹° °¡°ø¼¾Å͸¦ Áö³ 19ÀÏ(È) Áذø½ÄÀ» °®°í º»°ÝÀûÀÎ °¡µ¿¿¡ µé¾î°¬´Ù.
³ó¾÷ÀεéÀÌ ³ó»ê¹°°¡°øÃ¢¾÷ ±³À°À» À̼öÇϰí ÀÚ½ÅÀÌ »ý»êÇÑ ³ó»ê¹°·Î ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿î¿µ ¹ýÀÎÀÎ º¸¹è¼¶Áøµµ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀ» ÅëÇØ ¼Õ½±°Ô °¡°ø ½ÄǰÀ» Á¦Á¶ÇÏ¿© ÆÇ¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
±×µ¿¾È ÀϺΠ³ó°¡µé¸¸ ÀÚüÀûÀ¸·Î ¼Ò±Ô¸ð ½Ã¼³À» °®Ãß°í °¡°ø½ÄǰÀ» »ý»êÇØ ¿ÔÀ¸³ª ¾ÕÀ¸·Î´Â ³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷ ±³À°À» ¼ö·áÇÑ ³ó¾÷ÀεéÀº ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾Å͸¦ ÀÌ¿ëÇØ °¡°ø ½ÄǰÀ» »ý»ê¡¤ÆÇ¸Å ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
³ó¾÷ÀεéÀº Á¦Á¶¡¤°¡°øÀ» À§ÇÑ Æ÷À塤ºÎÀÚÀç ºñ¿ë¸¸ ºÎ´ãÇÏ¸é µÈ´Ù.
³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ¿¡´Â Á¤ºÎ°¡ ÀÎÁõÇÑ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)¿¡ ¸Â°Ô ¼¼Ã´±â, ÅͳνİÇÁ¶±â, ±Ý¼Ó°ËÃâ±â, Áø°øÆ÷Àå±â µî °¡°øÀåºñ 32Á¾À» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
¿î¿µ¹ýÀÎÀ» ¼³¸³ÇÏ°í °ü³»¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°·Î Ƽ¹éÂ÷¿Í ¿¢±â½º À½·á µî ÃÑ 6Á¾·ùÀÇ Ãʱ⠰¡°ø½Äǰµµ °³¹ßÇϰí, Áö³ 8¿ùºÎÅÍ ÃÖ±Ù±îÁö ½ÃÇè°¡µ¿°ú ÇÔ²² ³ó»ê¹° °¡°øÁ¦Ç° »ý»ê Ç¥ÁØÈ ¹× À§»ý±³À°µµ ÇÔ²² ÁøÇàÇØ ¿Ô´Ù.
³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ÀÌµé °¡°ø½Äǰ¿¡ ´ëÇØ ½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ »ì±Õ󸮡¤Á¦Á¶¹æ¹ý¡¤°¡°øÃ³¸® µî ½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ ÀûÇÕÇÑ Á¦Á¶¹æ¹ýÀ¸·Î ǰ¸ñÁ¦Á¶ ½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Æ »óǰÈÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À̵¿Áø Áøµµ±º¼ö´Â ¡°³ó»ê¹° °¡°ø¾÷üÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ¸é ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë´Â ¹°·Ð Áö¿ªÆ¯»ê¹° ¼Òºñ¸¦ ´Ã¸®´Â µ¥µµ ±â¿©ÇÒ °Í¡±¸ç ¡°°ü³» ¼Ò±Ô¸ð ³ó°¡µéÀÌ »ý»ê Áß½ÉÀÇ ³ó¾÷¿¡¼ ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¡¤À¯Å롤ÆÇ¸Å¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â 6Â÷ »ê¾÷À» ÅëÇØ ¼ÒµæÀ» È®´ëÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø Áö¿ø Çϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
