[신안=미디어전남]김종찬기자= 신안군이 지난 1월 21일부터 실시한 한식조리기능사 자격증 교육에 임하는 교육생들의 참여열기가 뜨겁다.

한식조리사 자격증 교육 신청은 이틀만에 흑산을 제외한 전읍면에서 신청자가 몰려 조기 마감할 정도로 인기가 높았다.

교육은 매주 2회씩 진행하며 공중보건, 조리원리, 식품학, 위생법규 등 이론교육과 한국음식 양념, 고명, 탕평채, 칠절판 등 51종 실습교육 등 총 21개 과정으로 실시한다.

신안군농업기술센터는 평소 전문자격증 취득 교육을 받고 싶으나 도서지역으로 시간적·경제적 여건이 녹록치 않아 교육을 포기했던 지역민들에게 농한기를 이용 품질 높은 교육을 실시하고 있다.

강을원 농업기술센터소장은 “앞으로 지역민들의 의견을 충분히 수렴하여 어려운 농업과 농촌현실을 극복하고 농촌생활에 활력을 불어 넣을 농촌여성 전문기술교육을 확대 추진하겠다.”고 말했다.

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