[구례=미디어전남]김진경 기자=구례군(군수 서기동)은 21일 구례군청 소회의실에서 사회복지시설 어린이집과 장기요양시설을 대상으로 식중독 예방을 위한 특별위생교육을 했다.

식품 위생관리에 소홀하기 쉬운 소규모 사회복지시설의 급식시설 관리자 및 종사자를 대상으로 △식중독의 이해 △식중독 예방 동영상 시청 △단계별 위생관리 요령 등을 교육하고 집단급식시설의 식중독 발생을 사전 예방하는 식품 안전관리의 필요성을 알렸다.

이날 김경자 사회복지과장은 “날이 따뜻해지는 시기를 맞아 사회복지시설에 대한 식품 안전관리 점검을 강화하겠다”며, 음식문화개선을 위한 ‘나트륨 줄이기 실천’, ‘삼삼급식소’ 운영과 나트륨을 줄인 건강메뉴 조리 개발에도 앞장서 줄 것을 당부했다.

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